牛乳で作った白玉団子はつるっとモチモチ、牛乳と小豆の汁とも相性ぴったり。 フルーツを加えることで、さっぱりといただけます。 寒い季節にはフルーツを加えずに温かくして食べるのもおすすめです。

材料/4人分

• 白玉粉　100ｇ
• 牛乳　1/2カップ
• 砂糖　大さじ2
• ゆで小豆　180ｇ
• 牛乳　1カップ
• イチゴ、バナナ、オレンジなど好みのフルーツ適宜

 

作り方

1. ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、牛乳を加減しながら加えて練り、耳たぶ程度の硬さにします。
2. 1を一口大の団子状にし、湯を沸かした鍋でゆで、浮いてきた順に水を入れたボウルにとります。
3. ボウルにゆで小豆と牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、2と食べやすい大きさに切ったフルーツを加えていただきます。