ミルク白玉汁粉仕立て
牛乳で作った白玉団子はつるっとモチモチ、牛乳と小豆の汁とも相性ぴったり。 フルーツを加えることで、さっぱりといただけます。 寒い季節にはフルーツを加えずに温かくして食べるのもおすすめです。
材料/4人分
- 白玉粉 100g
- 牛乳 1/2カップ
- 砂糖 大さじ2
- ゆで小豆 180g
- 牛乳 1カップ
- イチゴ、バナナ、オレンジなど好みのフルーツ適宜
作り方
- ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、牛乳を加減しながら加えて練り、耳たぶ程度の硬さにします。
- 1を一口大の団子状にし、湯を沸かした鍋でゆで、浮いてきた順に水を入れたボウルにとります。
- ボウルにゆで小豆と牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、2と食べやすい大きさに切ったフルーツを加えていただきます。