norigohan

diary

世界料理学会 in HAKODATE

北海道 函館で今年5回目の開催となる
世界料理学会に参加させていただきました。

前日からバル街にも参加し、函館の街の魅力を
再発見し楽しんできました^^

当日は楽しみにしていた斎藤 壽さん、玉村 豊男さんのお話。
偶然(?)にもお二人ともお話のしめはやっぱり’土’が大切で、
そのことを色んな形で色んな人達とつながって
伝えていきたいというお話をしてたのが印象的でした。

玉村さんがお話していた’農業をベースにしたライフスタイル’
ぜひ実践したいものです。

料理学会①

料理学会②