norigohan

diary

アスパラの季節

北海道はいよいよお待ちかねのアスパラの季節になりました。

先日実家の菜園でアスパラ狩りを楽しみました。
とりたてのアスパラはみずみずしくとても
美味しかったです^^

アスパラご飯、アスパラのフリット、アスパラベーコン
アスパラスープ、アスパラとあさりの白ワイン蒸し などなど
好きなアスパラ料理は色々ありますが、

蒸篭で蒸して、ちょっと塩をつけて食べるという
とってもシンプルな食べ方が最近は一番のお気に入り。
素材の旨味がぞんぶんに味わえます。