norigohan

diary

レシピの連載がはじまりました。

4月からオントナ ”こんだて手帖” というレシピコーナーを
隔月で担当させていただくことになりました。

今週のレシピは

ポークガーリックチャップ/新じゃがのシャキシャキサラダ です。
今晩のおかずにぜひお試し下さい。

献立4:8

お赤飯。

入学式のお祝いにお赤飯を作りました。

最近は炊飯器で作ることの多かったのですが、今日は蒸籠で。

蒸し上がって開けた時のなんともいえないよい香りに

やっぱり蒸すのもいいな〜と思いました。

お赤飯

朝市!

朝早起きをして厚田漁港の朝市に。
お天気にも恵まれ、気持ちのよい朝のドライブ。
まだ始まったばかりなのと前日の天候の影響でまだあまり活気は
なかったものの、たこ、かすべ、鮭のヌカ漬けを手に入れて大満足。

たこの柔らか煮は絶品の美味しさで、すぐに無くなり。。
次回はもっと沢山買ってこようと心に決めました^^

これからの季節は朝市やマルシェ巡りが楽しい季節になりますね。

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春スープのレシピが掲載されました。

ontona さん 3/11 号 で
”春のスープとごちそうごはん” という特集のレシピ、スタイリングを
担当させていただきました。

春の素材を使った5つのスープと5つのごちそうごはんの組み合わせ。
どれも手軽にできるのにとっても美味しいのでぜひお試し下さい。

春スープ

菜の花のほろ苦さとベーコンがよくマッチした野菜が沢山食べられるスープ。

ケークサレ

今日はお誕生会にお呼ばれ。
久しぶりにケークサレを作って差し入れです。
スモークサーモンにクリームチーズをたっぷり入れて。
2本も焼いていったのですが、あっという間になくなりました。

色んな具材が楽しめるケークサレやっぱりおもしろい。

上の自家製パンはお家の方の手作り。プロ並の上手さです^^

ケークサレ

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