norigohan

diary

畑の仲間

数年前から仲間と農家さんの畑をちょっとだけお借りしています。
今年はどんな具合かしらと様子を見に、、
もう玉ねぎの苗がスクスクと育っています。

何をどんな風に作ろうか〜と話ているとお母さんが、
越冬した長葱とパースニップを掘って持っていきなさいと
たくさん持たせてくれました。

雪の下で越冬した野菜は甘みが増して美味しくなっています^^

三笠玉ねぎ

三笠パース

食育講座がはじまります。

今年も6月から
「まるごと学ぼう食育講座!! 2015」が開催されます。

今年は”知恵とおいしさたっぷり どさんこ料理”と題して
北海道ならではの郷土料理や行事食についても学びます。
美味しく、楽しく食のことを学びましょう。

対象/   札幌市在住の 小学校3年〜6年生
開催時期/ 6月〜11月の月1回土曜日 全6回

詳細、申し込み/ NPO法人北海道食の自給ネットワーク 090-2818-5502

食育

今週のこんだて手帖

今週のこんだて手帖は、

卵とキクラゲのチャイニーズソテー
三つ葉ともやしのザーサイ風味

しっかり味のチャイニーズソテーはご飯がすすみます。
さっぱり味の三つ葉の和え物と合わせて、
今晩のこんだてにいかがですか^^

こんだて4:15

ふきのとう

今年は雪解けも早いせいかもうふきのとうが顔をだしています。
さっそく沢山とれました。
やっぱり定番の天ぷらに、ほろ苦さに春を感じます^^

ふき①

ふき②

ふき天ぷら

小さな菜園の春

ベランダのプランターに緑のものが。
何やらチャイブのよう。

そう思っていると、今読んでいる 
宇土 巻子さんの ” 農的生活12か月 ” の中に

幸せを感じる時〜 
雪解けの菜園でチャイブの芽を見つけた時

とありました。

ウチの小さな菜園にも春がきたようです^^

チャイブ

農的

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