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春スープのレシピが掲載されました。

ontona さん 3/11 号 で
”春のスープとごちそうごはん” という特集のレシピ、スタイリングを
担当させていただきました。

春の素材を使った5つのスープと5つのごちそうごはんの組み合わせ。
どれも手軽にできるのにとっても美味しいのでぜひお試し下さい。

春スープ

菜の花のほろ苦さとベーコンがよくマッチした野菜が沢山食べられるスープ。

恵方巻き作り教室開催のお知らせ

最近の節分の定番になりました”恵方巻き”

みんなで楽しく美味しく作ってお願い事をしよう!

ということでアンの会 料理教室の

講師をさせていただくことになりました^^

 

日時 2015年1月31日(土) 13時〜15時

場所 白石区民センター 調理室

参加費 大人一人 1000円(施設代含む)お子様は無料です!

締切  1月28日(水)まで

参加申し込み、詳しいお問い合わせはアンの会 011-863-9373 まで。

 

当日は珍しい羽釜でご飯を炊くところも見られるかもしれませんよ!

ご飯好きのみなさまお誘い合わせのうえぜひご参加下さい。

オントナにレシピが掲載されました。

12/3号のオントナにレシピが掲載されました。

「野菜スープとおにぎりのある朝食」ということで、

ゆり根のポタージュやレンコンのミルクカレースープなど

温かくて栄養たっぷりのスープ+おにぎりのレシピを5点紹介しています。

ぜひ見て作ってみて下さいね^^

オンとな

やっぱりごはんでしょ!

10月10日に新しい本 北海道のお米を楽しむレシピ

『やっぱりごはんでしょ』が発売になりました!

大好きな北海道のお米を楽しむヒントが沢山詰まった1冊です。

ぜひ書店でお手にとっていただけると嬉しいです。

写真

ミルク白玉汁粉仕立て

ミルクレシピ:ミルク白玉汁粉仕立て

ミルクレシピ:ミルク白玉汁粉仕立て

牛乳で作った白玉団子はつるっとモチモチ、牛乳と小豆の汁とも相性ぴったり。 フルーツを加えることで、さっぱりといただけます。 寒い季節にはフルーツを加えずに温かくして食べるのもおすすめです。

材料/4人分

  • 白玉粉 100g
  • 牛乳 1/2カップ
  • 砂糖 大さじ2
  • ゆで小豆 180g
  • 牛乳 1カップ
  • イチゴ、バナナ、オレンジなど好みのフルーツ適宜

 

作り方

  1. ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、牛乳を加減しながら加えて練り、耳たぶ程度の硬さにします。
  2. 1を一口大の団子状にし、湯を沸かした鍋でゆで、浮いてきた順に水を入れたボウルにとります。
  3. ボウルにゆで小豆と牛乳を入れてよく混ぜ合わせ、2と食べやすい大きさに切ったフルーツを加えていただきます。
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