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life

アスパラ狩り

真狩村にアスパラ狩りに。
お天気にも恵まれ、珍しい虹のような彩雲が♪

ついつい夢中になってたくさん
狩ってしまいました。。

採りたてのアスパラはやっぱり美味しいですね^^

アスパラ3

アスパラ2

アスパラ1

占冠村山菜市

毎年この時期開催されている
占冠村の山菜市に行ってきました。

毎度のことながらアットホームな雰囲気に
すっかり和みます〜

お目当のワイルド山菜天ぷらや
つきたてのヨモギ餅を楽しみました。

買ってきたフキもキレイに下ゆでし、
フキご飯、フキのおつゆ、煮物などで楽しみます。

山菜市1

山菜市2

フキ水煮

アスパラの季節

北海道はいよいよお待ちかねのアスパラの季節になりました。

先日実家の菜園でアスパラ狩りを楽しみました。
とりたてのアスパラはみずみずしくとても
美味しかったです^^

アスパラご飯、アスパラのフリット、アスパラベーコン
アスパラスープ、アスパラとあさりの白ワイン蒸し などなど
好きなアスパラ料理は色々ありますが、

蒸篭で蒸して、ちょっと塩をつけて食べるという
とってもシンプルな食べ方が最近は一番のお気に入り。
素材の旨味がぞんぶんに味わえます。

ハナヨリダンゴ。

桜と春の陽気に誘われてお弁当を持ってお花見に。
やっぱり団子がなくっちゃと、 
かど丸餅店の桜餅とお団子も。

やっぱり花より団子になってしまいました(笑)

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えりもうに祭り!

今年もえりもうに祭りに参戦。
昨年は比較的ゆっくり行っても楽勝で買えたのですが、
今年はなんと昨年の倍の人出ということですごい行列です!

整理券をもらうのに並ぶこと1時間。。。
無事に殻付きうに10個で1000円を購入できました〜

他にもつぶ焼きやらかに汁、えりも短角牛などを堪能。
えりもの春は〜美味しいものいっぱいです♪

帰ってから殻からだしたウニは身入りもよく丼いっぱいに。
贅沢うに丼が楽しめました!!
これは人気のお祭りになる訳だ、、と納得。
また来年も楽しみです^^

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